بروکلی دارای اثرات ضد سرطانی و ضد سرطانی است. وقتی صحبت از ارزش غذایی کلم بروکلی می شود، کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است که می تواند به طور موثری از واکنش سرطان زا نیتریت جلوگیری کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. بروکلی همچنین سرشار از کاروتن است، این ماده مغذی برای جلوگیری از جهش سلول های سرطانی. ارزش غذایی کلم بروکلی همچنین می تواند باکتری های بیماری زا سرطان معده را از بین ببرد و از بروز سرطان معده جلوگیری کند.