BQF اسفناج خرد شده

اسفناج BQF مخفف اسفناج "Blanched Quick Frozen" است ، که نوعی اسفناج است که قبل از اینکه به سرعت یخ زده شود ، یک فرآیند کوتاه را انجام می دهد. این فرایند به حفظ بافت ، طعم و محتوای تغذیه ای اسفناج کمک می کند و آن را به گزینه ای محبوب برای استفاده در برنامه های مختلف آشپزی تبدیل می کند.

فرآیند Blanching شامل غوطه ور شدن اسفناج در آب جوش به مدت یک دوره کوتاه ، به طور معمول بین 30 ثانیه تا 1 دقیقه است ، قبل از اینکه بلافاصله آن را در آب یخ غوطه ور کنید تا روند پخت و پز را متوقف کند. این روش از بین بردن به حفظ رنگ ، بافت و مواد مغذی سبز اسفناج کمک می کند.

پس از برافروختن ، اسفناج با استفاده از یک روش انجماد سریع ، که در طراوت و طعم آن قفل می شود ، به سرعت یخ زده می شود. اسفناج BQF معمولاً به صورت عمده به تولید کنندگان مواد غذایی فروخته می شود ، که از آن به عنوان ماده ای در محصولات غذایی مختلف از جمله شام ​​های منجمد ، سوپ و سس استفاده می کنند.

یکی از مزایای اصلی اسفناج BQF ، تطبیق پذیری آن است. از آن می توان در طیف گسترده ای از ظروف از جمله ماکارونی ، سالاد و سوپ استفاده کرد. علاوه بر این ، این یک گزینه مناسب برای مصرف کنندگان است که می خواهند بدون دردسر شستشو و خرد کردن اسفناج تازه ، اسفناج را به وعده های غذایی خود اضافه کنند.

اسفناج BQF نیز یک گزینه مغذی است. اسفناج منبع خوبی از ویتامین های A ، C و K و همچنین آهن ، کلسیم و سایر مواد مغذی ضروری است. فرآیند برافروختگی مورد استفاده در اسفناج BQF به حفظ بخش عمده ای از محتوای غذایی اسفناج کمک می کند و این امر به یک غذای سالم تبدیل می شود.

در پایان ، اسفناج BQF یک گزینه مناسب ، همه کاره و مغذی برای تولید کنندگان مواد غذایی و مصرف کنندگان است. فرآیند شفاف سازی و انجماد سریع آن به حفظ بافت ، طعم و محتوای تغذیه ای آن کمک می کند و آن را به یک ماده ایده آل برای استفاده در محصولات مختلف غذایی تبدیل می کند.