اسفناج خرد شده BQF
| توضیحات | اسفناج خرد شده BQF |
| شکل | شکل خاص |
| اندازه | توپک اسفناج BQF: 20-30 گرم، 25-35 گرم، 30-40 گرم و غیره بلوک اسفناج خرد شده BQF: 20 گرم، 500 گرم، 3 پوند، 1 کیلوگرم، 2 کیلوگرم و غیره |
| نوع | اسفناج خرد شده BQF، اسفناج توپی BQF، برگ اسفناج BQF و غیره |
| استاندارد | اسفناج طبیعی و خالص بدون ناخالصی، شکل یکپارچه |
| خودزندگی | ۲۴ ماه زیر ۱۸- درجه سانتیگراد |
| بسته بندی | ۵۰۰ گرم * ۲۰ کیسه/کارتن، ۱ کیلوگرم * ۱۰/کارتن، ۱۰ کیلوگرم * ۱/کارتن 2 پوند *12 کیسه/ctn، 5 پوند * 6/ctn، 20 پوند *1/ctn، 30 پوند*1/ctn، 40 پوند *1/ctn یا طبق نیاز مشتری |
| گواهینامه‌ها | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC و غیره |
اسفناج BQF مخفف اسفناج "Blanched Quick Frozen" است که نوعی اسفناج است که قبل از انجماد سریع، فرآیند کوتاه سفید کردن را طی می‌کند. این فرآیند به حفظ بافت، طعم و محتوای غذایی اسفناج کمک می‌کند و آن را به گزینه‌ای محبوب برای استفاده در کاربردهای مختلف آشپزی تبدیل می‌کند.
فرآیند سفید کردن شامل غوطه‌ور کردن اسفناج در آب جوش برای مدت کوتاهی، معمولاً بین 30 ثانیه تا 1 دقیقه، قبل از فرو بردن فوری آن در آب یخ برای متوقف کردن فرآیند پخت است. این روش سفید کردن به حفظ رنگ سبز، بافت و مواد مغذی اسفناج کمک می‌کند.
پس از سفید کردن، اسفناج با استفاده از روش انجماد سریع به سرعت منجمد می‌شود که باعث حفظ تازگی و طعم آن می‌شود. اسفناج BQF معمولاً به صورت عمده به تولیدکنندگان مواد غذایی فروخته می‌شود که از آن به عنوان ماده‌ای در محصولات غذایی مختلف، از جمله شام‌های منجمد، سوپ‌ها و سس‌ها استفاده می‌کنند.
یکی از مزایای اصلی اسفناج BQF تطبیق‌پذیری آن است. می‌توان از آن در طیف وسیعی از غذاها، از جمله پاستا، سالاد و سوپ استفاده کرد. علاوه بر این، این محصول گزینه‌ای مناسب برای مصرف‌کنندگانی است که می‌خواهند اسفناج را بدون دردسر شستن و خرد کردن اسفناج تازه به وعده‌های غذایی خود اضافه کنند.
اسفناج BQF نیز یک گزینه مغذی است. اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌های A، C و K و همچنین آهن، کلسیم و سایر مواد مغذی ضروری است. فرآیند سفید کردن مورد استفاده در اسفناج BQF به حفظ بخش زیادی از محتوای غذایی اسفناج کمک می‌کند و آن را به یک افزودنی سالم برای وعده‌های غذایی تبدیل می‌کند.
در نتیجه، اسفناج BQF یک گزینه مناسب، همه کاره و مغذی برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان مواد غذایی است. فرآیند سفید کردن و انجماد سریع آن به حفظ بافت، طعم و محتوای غذایی آن کمک می‌کند و آن را به یک ماده ایده‌آل برای استفاده در محصولات غذایی مختلف تبدیل می‌کند.
