سیر خرد شده به روش IQF

در لحظه‌ای که سیر به ماهیتابه می‌رسد، جادوی خاصی وجود دارد - عطری بی‌نظیر که نشان می‌دهد چیزی خوشمزه در راه است. در KD Healthy Foods، ما می‌خواستیم آن لحظه آشنا را ثبت کنیم و آن را در همه جا، هر زمان و بدون مراحل معمول پوست کندن، برش دادن و تمیز کردن، در آشپزخانه‌ها در دسترس قرار دهیم. سیر خرد شده IQF ما با این ایده ایجاد شد: ارائه تمام ویژگی‌های سیر واقعی با سهولت و قوامی که تولید مواد غذایی مدرن به آن نیاز دارد، در عین حال که این تجربه تا حد امکان اصیل باقی می‌ماند.

سیر به عنوان یکی از متنوع‌ترین و محبوب‌ترین مواد اولیه در آشپزی جهانی شناخته می‌شود. این ماده به سیر عمق، گرما و طعم خاصی می‌بخشد که می‌تواند حتی ساده‌ترین غذاها را نیز متحول کند. با سیر خرد شده IQF ما، هر آنچه را که مردم در مورد سیر دوست دارند - تندی روشن آن، شیرینی طبیعی آن هنگام پخت و عطر بی‌نظیر آن - حفظ می‌کنیم و در عین حال آماده‌سازی وقت‌گیر را که اغلب آشپزخانه‌های شلوغ را کند می‌کند، از بین می‌بریم. هر حبه تمیز، به قطعات یکنواخت خرد شده و به صورت جداگانه سریع منجمد می‌شود تا سیر روان و به راحتی قابل اندازه‌گیری باشد.

از آنجا که تکه‌های سیر یکنواخت هستند، سیر به طور یکنواخت در دستور العمل‌ها ترکیب می‌شود و در نتیجه هر بار طعم یکنواختی را به غذا می‌دهد. این ویژگی، سیر را برای مرینیت کردن، سرخ کردن، تفت دادن، سس‌ها، سوپ‌ها و غذاهای آماده ایده‌آل می‌کند. چه برای تهیه پایه غذای سرخ کردنی استفاده شود و چه برای غنی‌سازی طعم سس گوجه فرنگی، سیر خرد شده IQF ما از لحظه خروج از فریزر به زیبایی عمل می‌کند. همچنین در کاربردهای گرم و سرد، از جمله سس سالاد، دیپ‌ها، مخلوط‌های چاشنی و کره‌های ترکیبی، کاملاً مناسب است.

یکی از بزرگترین مزایای سیر خرد شده IQF، انعطاف‌پذیری آن است. به جای کار با کله‌های سیر - که هر کدام نیاز به پوست کندن، برش و خرد کردن دارند - کاربران می‌توانند به سادگی هر آنچه را که نیاز دارند مستقیماً از کیسه بردارند. بدون ضایعات، بدون تخته برش چسبنده و بدون قطعات ناهموار. این سطح از راحتی به ویژه در تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ، که در آن ثبات و کارایی مستقیماً بر گردش کار و کیفیت محصول تأثیر می‌گذارد، ارزشمند است. با سیر خرد شده IQF ما، آشپزخانه‌ها می‌توانند استانداردهای طعم را حفظ کنند و در عین حال زمان آماده‌سازی و هزینه‌های نیروی کار را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

کیفیت همچنان در قلب کاری که ما انجام می‌دهیم، قرار دارد. ما اطمینان حاصل می‌کنیم که هر بسته سیر با دقت، از انتخاب مواد اولیه تا مرحله انجماد نهایی، حمل و نقل می‌شود. روش انجماد سریع، ویژگی‌های طبیعی سیر را در اوج خود حفظ می‌کند و به مشتریان این امکان را می‌دهد که در هر ماه از سال از طعم قابل اعتماد آن لذت ببرند. این محصول همچنین دارای ماندگاری طولانی در فریزر است که به کاهش فساد کمک می‌کند و برنامه‌ریزی موجودی قابل اعتماد را تضمین می‌کند.

برای تولیدکنندگان، سیر خرد شده IQF ما سازگاری عالی با خطوط فرآوری خودکار ارائه می‌دهد. به راحتی ریخته می‌شود، به نرمی مخلوط می‌شود و به طور یکپارچه در مخلوط‌ها و فرمولاسیون‌های مختلف ادغام می‌شود. برای عملیات خدمات غذایی، این یک راه حل عملی است که نقاط درد رایج را حل می‌کند و در عین حال طعم اصیل را حفظ می‌کند. و برای توسعه‌دهندگانی که روی محصولات جدید نوآورانه کار می‌کنند، یک ماده پایدار و با برچسب تمیز فراهم می‌کند که هم در دستور العمل‌های ساده و هم در دستور العمل‌های پیچیده رفتار قابل پیش‌بینی دارد.

در KD Healthy Foods، ما به ارائه موادی که از کارایی بدون افت طعم پشتیبانی می‌کنند، افتخار می‌کنیم. سیر خرد شده IQF ما بازتابی از این تعهد است - که طعم طبیعی، کیفیت ثابت و راحتی روزمره را گرد هم می‌آورد. چه در حال تهیه غذاهای کلاسیک باشید و چه در حال توسعه خلاقیت‌های جدید، این ماده راهی مطمئن برای افزایش طعم و در عین حال روان و ساده نگه داشتن عملیات ارائه می‌دهد.

For more information, specifications, or inquiries, we welcome you to contact us at info@kdhealthyfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.comما همیشه خوشحال می‌شویم که نیازهای شما در مورد مواد تشکیل‌دهنده را پشتیبانی کنیم و اطلاعات بیشتری در مورد آنچه محصولات ما را به انتخابی مطمئن برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای در سراسر جهان تبدیل می‌کند، به اشتراک بگذاریم.