سیب زمینی سرخ کرده IQF

پروتئین موجود در سیب‌زمینی از سویا که نزدیک‌ترین پروتئین به پروتئین حیوانی است، بهتر است. سیب‌زمینی همچنین سرشار از لیزین و تریپتوفان است که با غذای معمولی قابل مقایسه نیست. سیب‌زمینی همچنین سرشار از پتاسیم، روی و آهن است. پتاسیم موجود در آن می‌تواند از پارگی عروق مغزی جلوگیری کند. سیب‌زمینی حاوی 10 برابر پروتئین و ویتامین C بیشتر از سیب است و ویتامین‌های B1، B2، آهن و فسفر آن نیز بسیار بیشتر از سیب است. از نظر تغذیه‌ای، ارزش غذایی آن معادل 3.5 برابر سیب است.