کلم بروکلی
| شرح | کلم بروکلی |
| فصلی | ژوئن - ژوئیه ؛ اکتبر - نوامبر |
| نوع | یخ زده ، iqf |
| شکل | شکل خاص |
| اندازه | برش: 1-3 سانتی متر ، 2-4 سانتی متر ، 3-5 سانتی متر ، 4-6 سانتی متر یا به عنوان نیاز شما |
| کیفیت | بدون باقیمانده سموم دفع آفات ، آسیب دیده یا پوسیده محصول زمستانی ، عاری از کرم سبز مناقصه پوشش یخ حداکثر 15 ٪ |
| زندگی خود | 24 ماه زیر -18 درجه سانتیگراد |
| بسته بندی | بسته فله: 20lb ، 40lb ، 10 کیلوگرم ، 20 کیلوگرم در کارتن بسته خرده فروشی: 1lb ، 8oz ، 16oz ، 500 گرم ، 1 کیلوگرم/کیف |
| گواهینامه ها | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC و غیره |
کلم بروکلی به عنوان یک غذای فوق العاده شهرت دارد. از نظر کالری کم است اما حاوی تعداد زیادی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است که از جنبه های بسیاری از سلامت انسان پشتیبانی می کند.
تازه ، سبز ، برای شما مفید است و پخت و پز به کمال آن همه دلایلی برای خوردن کلم بروکلی است. کلم بروکلی منجمد یک سبزی محبوب است که به دلیل راحتی و فواید غذایی در سالهای اخیر مورد توجه زیادی قرار گرفته است. این یک افزودنی عالی برای هر رژیم غذایی است ، زیرا کالری کم ، پر فیبر و پر از ویتامین ها و مواد معدنی است.
کلم بروکلی اثرات ضد سرطان و ضد سرطان دارد. هنگامی که به ارزش غذایی کلم بروکلی می رسد ، کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است ، که می تواند به طور موثری از واکنش سرطان زا نیتریت جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. کلم بروکلی همچنین سرشار از کاروتن است ، این ماده مغذی برای جلوگیری از جهش سلولهای سرطانی. ارزش غذایی کلم بروکلی همچنین می تواند باکتری های بیماری زا سرطان معده را از بین ببرد و از بروز سرطان معده جلوگیری کند.
کلم بروکلی منبع غنی ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها می توانند به جلوگیری از توسعه شرایط مختلف کمک کنند.
بدن در طی فرآیندهای طبیعی مانند متابولیسم مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد تولید می کند و تنش های محیطی به اینها می افزاید. رادیکال های آزاد ، یا گونه های اکسیژن فعال ، از نظر مقادیر زیادی سمی هستند. آنها می توانند باعث آسیب سلولی شوند که می تواند منجر به سرطان و سایر شرایط شود.
در بخش های زیر در مورد فواید خاص سلامتی کلم بروکلی با جزئیات بیشتر بحث می شود.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
بهبود سلامت استخوان
افزایش سلامت ایمنی
بهبود سلامت پوست
هضم
کاهش التهاب
کاهش خطر ابتلا به دیابت
محافظت از سلامت قلبی عروقی
کلم بروکلی منجمد هنگام نزدیک شدن و سپس براق (که به طور خلاصه در آب جوش پخته می شود) برداشت شده و سپس به سرعت منجمد می شود و در نتیجه بیشتر ویتامین ها و مواد مغذی سبزیجات تازه را حفظ می کند! نه تنها کلم بروکلی منجمد به طور کلی ارزان تر از کلم بروکلی تازه است ، بلکه قبلاً شسته و خرد شده است ، که کارهای آماده زیادی را از وعده غذایی شما می گیرد.
• به طور کلی ، کلم بروکلی یخ زده را می توان توسط:
• جوش ،
• بخار ،
• کباب کردن
• مایکروویو ،
• سرخ کردن را هم بزنید
• پخت و پز ماهر
