بروکلی IQF

کلم بروکلی اثرات ضد سرطانی و ضد سرطانی دارد. وقتی صحبت از ارزش غذایی کلم بروکلی می‌شود، کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است که می‌تواند به طور مؤثر از واکنش سرطان‌زای نیتریت جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. کلم بروکلی همچنین سرشار از کاروتن است، این ماده مغذی برای جلوگیری از جهش سلول‌های سرطانی مفید است. ارزش غذایی کلم بروکلی همچنین می‌تواند باکتری‌های بیماری‌زای سرطان معده را از بین ببرد و از بروز سرطان معده جلوگیری کند.
کلم بروکلی منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به جلوگیری از ایجاد بیماری‌های مختلف کمک کنند.
بدن در طول فرآیندهای طبیعی مانند متابولیسم، مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند و استرس‌های محیطی به این رادیکال‌ها می‌افزایند. رادیکال‌های آزاد یا گونه‌های فعال اکسیژن، در مقادیر زیاد سمی هستند. آن‌ها می‌توانند باعث آسیب سلولی شوند که می‌تواند منجر به سرطان و سایر بیماری‌ها شود.
بخش‌های زیر به تفصیل در مورد فواید خاص کلم بروکلی برای سلامتی بحث می‌کنند.