حبه سیر IQF
| توضیحات | حبه سیر IQF حبه سیر منجمد |
| استاندارد | درجه A |
| اندازه | 80 عدد/100 گرم، 260-380 عدد/کیلوگرم، 180-300 عدد/کیلوگرم |
| بسته بندی | - بسته فله: 20 پوند، 40 پوند، 10 کیلوگرم، 20 کیلوگرم / کارتن - بسته خرده فروشی: 1 پوند، 8 اونس، 16 اونس، 500 گرم، 1 کیلوگرم / کیسه یا طبق نیاز مشتری بسته بندی می شود |
| زندگی شخصی | 24 ماه زیر 18- درجه سانتیگراد |
| گواهینامه ها | HACCP/ISO/FDA/BRC و غیره |
سیر منجمد جایگزین مناسب و کاربردی برای سیر تازه است. سیر یک گیاه محبوب است که در آشپزی به دلیل طعم متمایز و فواید سلامتی آن استفاده می شود. سرشار از آنتی اکسیدان است و حاوی ترکیباتی است که خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارند.
انجماد سیر یک فرآیند ساده است که شامل پوست کندن و خرد کردن حبه های سیر، سپس قرار دادن آنها در ظروف در بسته یا کیسه های فریزر است. این روش امکان نگهداری طولانی مدت سیر را فراهم می کند که در صورت نیاز می توان از آن در دستور العمل های مختلف استفاده کرد. سیر منجمد همچنین طعم و ارزش غذایی خود را حفظ می کند و آن را به یک جایگزین مطمئن برای سیر تازه تبدیل می کند.
استفاده از سیر منجمد یک صرفه جویی عالی در زمان در آشپزخانه است. این کار نیاز به پوست کندن و خرد کردن حبه های سیر را که می تواند کاری خسته کننده باشد را از بین می برد. در عوض، سیر یخ زده را می توان به راحتی اندازه گیری کرد و در صورت نیاز به دستور غذا اضافه کرد. این یک راه راحت برای گنجاندن سیر در پخت و پز روزمره بدون هیچ زحمتی برای تهیه سیر تازه است.
یکی دیگر از مزایای سیر منجمد این است که کمتر از سیر تازه در معرض فساد قرار می گیرد. سیر تازه ماندگاری نسبتاً کوتاهی دارد و اگر به درستی نگهداری نشود، می تواند به سرعت شروع به فاسد شدن کند. انجماد سیر می تواند عمر مفید آن را برای چندین ماه افزایش دهد و منبع مطمئنی از سیر برای پخت و پز باشد.
در نتیجه، سیر منجمد یک جایگزین عملی و مناسب برای سیر تازه است. طعم و ارزش غذایی خود را حفظ می کند و نیاز به پوست کندن و خرد کردن حبه های سیر را بی نیاز می کند. این یک صرفه جویی در زمان عالی در آشپزخانه است و منبع مطمئنی از سیر برای پخت و پز است. با استفاده از سیر منجمد، می توان به راحتی از طعم و فواید سیر در دستور العمل های مختلف لذت برد.
