حبه‌های سیر IQF
| توضیحات | حبه‌های سیر IQF حبه‌های سیر منجمد |
| استاندارد | درجه الف |
| اندازه | 80 عدد / 100 گرم، 260-380 عدد / کیلوگرم، 180-300 عدد / کیلوگرم |
| بسته بندی | - بسته بندی فله: 20 پوند، 40 پوند، 10 کیلوگرم، 20 کیلوگرم/کارتن - بسته‌بندی خرده‌فروشی: ۱ پوند، ۸ اونس، ۱۶ اونس، ۵۰۰ گرم، ۱ کیلوگرم/کیلوگرم یا طبق نیاز مشتری بسته بندی شده است |
| خودزندگی | ۲۴ ماه زیر ۱۸- درجه سانتیگراد |
| گواهینامه‌ها | HACCP/ISO/FDA/BRC و غیره |
سیر منجمد یک جایگزین مناسب و کاربردی برای سیر تازه است. سیر یک گیاه محبوب است که به دلیل طعم متمایز و فواید سلامتی‌اش در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و حاوی ترکیباتی است که به داشتن خواص ضد باکتری و ضد ویروسی معروف هستند.
فریز کردن سیر فرآیند ساده‌ای است که شامل پوست کندن و خرد کردن حبه‌های سیر، سپس قرار دادن آنها در ظروف دربسته یا کیسه‌های فریزر می‌شود. این روش امکان نگهداری طولانی مدت سیر را فراهم می‌کند که می‌توان در هر زمان که نیاز بود، در دستور العمل‌های مختلف از آن استفاده کرد. سیر منجمد همچنین طعم و ارزش غذایی خود را حفظ می‌کند و آن را به جایگزینی قابل اعتماد برای سیر تازه تبدیل می‌کند.
استفاده از سیر منجمد در آشپزخانه باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود. این کار نیاز به پوست کندن و خرد کردن حبه‌های سیر را که می‌تواند کاری خسته‌کننده باشد، از بین می‌برد. در عوض، سیر منجمد را می‌توان به راحتی اندازه‌گیری و در صورت نیاز به دستور غذا اضافه کرد. این یک روش راحت برای گنجاندن سیر در آشپزی روزمره بدون دردسر تهیه سیر تازه در هر بار است.
یکی دیگر از مزایای سیر منجمد این است که نسبت به سیر تازه کمتر مستعد فساد است. سیر تازه ماندگاری نسبتاً کوتاهی دارد و اگر به درستی نگهداری نشود، می‌تواند به سرعت شروع به خراب شدن کند. فریز کردن سیر می‌تواند ماندگاری آن را برای چندین ماه افزایش دهد و منبع قابل اعتمادی از سیر برای پخت و پز فراهم کند.
در نتیجه، سیر منجمد یک جایگزین عملی و مناسب برای سیر تازه است. طعم و ارزش غذایی خود را حفظ می‌کند و نیاز به پوست کندن و خرد کردن حبه‌های سیر را از بین می‌برد. این یک صرفه‌جویی عالی در زمان در آشپزخانه است و منبع قابل اعتمادی از سیر را برای پخت و پز فراهم می‌کند. با استفاده از سیر منجمد، می‌توان به راحتی از طعم و فواید سیر برای سلامتی در دستور العمل‌های مختلف لذت برد.
