نکات و برش های مارچوبه سبز IQF
| توضیحات | نکات و برش های مارچوبه سبز IQF |
| تایپ کنید | منجمد، IQF |
| اندازه | نکات و برش: قطر: 6-10 میلی متر، 10-16 میلی متر، 6-12 میلی متر. طول: 2-3 سانتی متر، 2.5-3.5 سانتی متر، 2-4 سانتی متر، 3-5 سانتی متر یا با توجه به نیاز مشتری برش دهید. |
| استاندارد | درجه A |
| زندگی شخصی | 24 ماه زیر 18- درجه سانتیگراد |
| بسته بندی | کارتن فله 1 × 10 کیلوگرم، کارتن 20 پوند × 1، کارتن 1 پوند × 12، توت یا سایر بسته بندی های خرده فروشی |
| گواهینامه ها | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC و غیره |
مارچوبه که با نام علمی Asparagus officinalis شناخته می شود، گیاهی گلدار از خانواده سوسن است. طعم پر جنب و جوش و کمی خاکی این سبزیجات تنها یکی از دلایل محبوبیت آن است. همچنین به دلیل فواید تغذیه‌ای آن بسیار مورد توجه است و دارای خواص بالقوه ضد سرطان و ادرارآور است. مارچوبه همچنین کالری کم و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامتی به آنها نیاز دارید.
مارچوبه یک سبزی محبوب است که در چندین رنگ از جمله سبز، سفید و بنفش موجود است. اگرچه مارچوبه سبز بسیار رایج است، اما ممکن است مارچوبه بنفش یا سفید را نیز دیده یا خورده باشید. مارچوبه بنفش طعم شیرین‌تری نسبت به مارچوبه سبز دارد، در حالی که سفید طعم ملایم‌تر و لطیف‌تری دارد.
مارچوبه سفید در غیاب نور خورشید به طور کامل در خاک رشد می کند و از این رو دارای رنگ سفید است. مردم در سراسر جهان از مارچوبه در غذاهای مختلف از جمله فریتاتا، پاستا و سرخ کردنی استفاده می کنند.
مارچوبه دارای کالری بسیار کم در حدود 20 عدد در هر وعده (پنج نیزه)، فاقد چربی و سدیم کمی است.
مارچوبه سرشار از ویتامین K و فولات (ویتامین B9)، حتی در میان سبزیجات غنی از مواد مغذی، بسیار متعادل است. لورا فلورس، متخصص تغذیه در سن دیگو گفت: مارچوبه دارای مواد مغذی ضد التهابی بالایی است. همچنین طیف گسترده ای از مواد مغذی آنتی اکسیدانی از جمله ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E و مواد معدنی روی، منگنز و سلنیوم را فراهم می کند.
مارچوبه همچنین بیش از 1 گرم فیبر محلول در هر فنجان دارد که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد و اسید آمینه آسپاراژین به پاکسازی بدن از نمک اضافی کمک می کند. در نهایت، مارچوبه دارای اثرات ضد التهابی عالی و سطوح بالای آنتی اکسیدان است که هر دو ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کنند. مارچوبه فواید بیشتری مانند تنظیم قند خون، کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، فواید ضد پیری، جلوگیری از سنگ کلیه و غیره دارد.
مارچوبه یک سبزی مغذی و خوشمزه است که باید در هر رژیم غذایی گنجانده شود. کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. مارچوبه حاوی فیبر، فولات و ویتامین های A، C و K است. همچنین منبع خوبی از پروتئین است. مصرف مارچوبه همچنین ممکن است طیف وسیعی از مزایای سلامتی از جمله کاهش وزن، بهبود هضم، نتایج مطلوب بارداری و کاهش فشار خون را به همراه داشته باشد.
علاوه بر این، این یک ماده کم هزینه و ساده برای تهیه است که می تواند در دستور العمل های مختلف استفاده شود و طعم فوق العاده ای دارد. بنابراین، باید مارچوبه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از چندین فواید سلامتی بهره مند شوید.
