در آشپزخانه‌های امروزی که با سرعت بالایی در حال تغییر هستند - چه در رستوران‌ها، چه در خدمات پذیرایی و چه در مراکز فرآوری مواد غذایی - کارایی، ثبات و طعم بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارند. اینجاست که IQF Onion شرکت KD Healthy Foods به عنوان یک تغییر دهنده واقعی وارد عمل می‌شود.
پیاز IQF یک ماده‌ی همه‌کاره است که هم راحتی و هم کیفیت را به هر غذایی می‌آورد. چه در حال تهیه‌ی خورش‌های دلچسب، سس‌های خوش‌طعم یا مخلوط سبزیجات متنوع باشید، پیاز IQF ما همان عطر و طعم غنی پیاز تازه خرد شده را بدون هیچ یک از دردسرهای زمان آماده‌سازی ارائه می‌دهد.
چرا پیاز IQF را انتخاب کنیم؟
آشپزی با پیاز IQF چیزی فراتر از صرفه‌جویی در زمان است - بلکه به ثبات و اطمینان نیز مربوط می‌شود. پیازهای ما پوست کنده، برش داده شده و در بالاترین تازگی منجمد می‌شوند و محصولی استاندارد را تضمین می‌کنند که هر بار طعم و بافتی عالی ارائه می‌دهد. این به معنای غافلگیری کمتر در آشپزخانه و کنترل بیشتر بر مشخصات طعم غذاهای شماست.
برخی از مزایای کلیدی عبارتند از:
صرفه‌جویی در نیروی کار: بدون پوست کندن، خرد کردن یا پاره کردن - فقط کیسه را باز کنید و در صورت نیاز استفاده کنید.
کاهش ضایعاتپیاز IQF بدون پوست یا انتهای پیاز برای دور ریختن و ماندگاری طولانی در فریزر، هم مقرون به صرفه و هم پایدار است.
در دسترس بودن در تمام طول سالصرف نظر از فصل برداشت، پیاز با کیفیت بالا برای پخت و پز آماده خواهید داشت.
اندازه و بافت ثابت: ایده‌آل برای دستور پخت‌هایی که پخت و ارائه یکنواخت غذا اهمیت دارد.
طرز تهیه غذا با پیاز IQF
یکی از بهترین نکات در مورد پیاز IQF، تطبیق‌پذیری آن است. می‌توان آن را مستقیماً از حالت منجمد پخت - بدون نیاز به یخ‌زدایی. در اینجا چند روش ساده برای شروع کار آورده شده است:
1. تفت دادن
این یکی از رایج‌ترین کاربردها است. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط با کمی روغن یا کره گرم کنید، سپس پیاز منجمد IQF را مستقیماً به ماهیتابه اضافه کنید. گاهی اوقات هم بزنید و بپزید تا پیازها نرم و کمی طلایی شوند، معمولاً ۵ تا ۷ دقیقه.
این روش برای شروع غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سوپ، سس یا پلو عالی است. شما از همان طعم پیاز تازه لذت خواهید برد - منهای زمان آماده‌سازی.
2. برشته کردن
پیاز IQF را با روغن زیتون، نمک و سبزیجات معطر مورد علاقه‌تان مخلوط کنید، سپس آن را روی سینی فر پخش کنید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) کباب کنید و در اواسط پخت یک بار هم بزنید. نتیجه؟ پیازهای شیرین و کاراملی شده که به عنوان یک غذای جانبی یا روی سالاد عالی هستند.
3. در سوپ‌ها و خورش‌ها
به سادگی پیاز IQF را مستقیماً در طول فرآیند پخت به قابلمه خود اضافه کنید. پیاز نرم می‌شود و طعم خود را با جوشیدن سوپ یا خورش شما آزاد می‌کند و به زیبایی با آبگوشت ترکیب می‌شود. نیازی به تفت دادن اولیه نیست، مگر اینکه دستور پخت شما ایجاب کند.
4. به عنوان رویه پیتزا یا نان تخت
از پیاز IQF به عنوان یک رویه مناسب برای پیتزا یا نان‌های مسطح استفاده کنید. به سادگی پیازهای یخ زده را به همراه سایر مواد روی خمیر خود پخش کنید و طبق معمول بپزید. آنها هنگام پخت نرم و کمی قهوه‌ای می‌شوند و طعم بی‌نظیری به آنها می‌دهند.
5. در خوراک‌های گوشتی و شیرینی‌ها
پیاز IQF را مستقیماً به خورش‌ها، گراتن‌ها یا پای‌های خوش‌طعم اضافه کنید. رطوبت آن به آبدار ماندن غذاها کمک می‌کند، در حالی که طعم ملایم و شیرین آن با طیف گسترده‌ای از مواد اولیه از گوشت گرفته تا حبوبات و پنیرها هماهنگ می‌شود.
نکات مربوط به انبارداری
پیاز IQF را در فریزر با دمای ۱۸- درجه سانتیگراد (۰ درجه فارنهایت) یا کمتر نگهداری کنید. پس از باز کردن، کیسه را دوباره ببندید یا محتویات را به یک ظرف دربسته منتقل کنید تا از سوختگی ناشی از فریزر جلوگیری شود. برای بهترین نتیجه، ظرف ۱۲ ماه از تاریخ تولید مصرف شود.
کارایی آشپزخانه خود را افزایش دهید
شرکت KD Healthy Foods متعهد به ارائه سبزیجات منجمد ممتاز است که از آشپزخانه‌های شلوغ و عملیات خدمات غذایی پشتیبانی می‌کند. پیاز IQF ما تنها یک نمونه از چگونگی ترکیب کیفیت با راحتی است تا به شما در صرفه‌جویی در وقت بدون به خطر انداختن طعم کمک کند.
آماده‌اید تا آماده‌سازی غذایتان را ساده‌تر کنید و در عین حال، غلظت آن را افزایش دهید؟ پیاز IQF شرکت KD Healthy Foods را در دستور غذای بعدی خود امتحان کنید و تفاوت را بچشید.
برای اطلاعات بیشتر محصول، بهwww.kdfrozenfoods.comیا با ما تماس بگیرید دراطلاعات @kdhealthyfoods.
زمان ارسال: مه-07-2025