در KD Healthy Foods، ما شاهد افزایش مداوم تقاضا برای انبه‌های خرد شده به روش IQF بوده‌ایم. ما به عنوان یک تأمین‌کننده جهانی با نزدیک به 30 سال تجربه در ارائه سبزیجات، میوه‌ها و قارچ‌های منجمد با کیفیت بالا، اهمیت ارائه محصولاتی را که تقاضای رو به رشد مصرف‌کننده را برای راحتی، کیفیت و مزایای سلامتی برآورده می‌کنند، درک می‌کنیم.
محبوبیت روزافزون انبه
انبه‌ها از دیرباز به عنوان «پادشاه میوه‌ها» شناخته می‌شدند و به دلیل طعم پر جنب و جوش و ارزش غذایی غنی خود مورد توجه بودند. با افزایش تقاضا برای غذاهای سالم و گیاهی، انبه‌ها به دلیل تطبیق‌پذیری‌شان در کاربردهای شیرین و خوش‌طعم در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفته‌اند.
محبوبیت جهانی انبه منجر به افزایش تقاضا برای محصولات انبه منجمد شده است، و انبه‌های خرد شده به روش IQF به عنوان یک انتخاب برتر برای تولیدکنندگان، خرده‌فروشان و مصرف‌کنندگان در حال ظهور هستند. انبه‌های خرد شده به روش IQF با ارائه راحتی میوه از پیش خرد شده با ماندگاری طولانی، گنجاندن این ابرغذای گرمسیری را در وعده‌های غذایی روزمره آسان‌تر از همیشه می‌کنند.
چرا انبه خرد شده IQF را انتخاب کنیم؟
۱. راحتی و ثبات:یکی از مزایای اصلی انبه خرد شده به روش IQF، راحتی آن است. مکعب‌های انبه منجمد مستقیماً از فریزر آماده استفاده هستند و نیاز به پوست کندن و خرد کردن را از بین می‌برند. این امر به ویژه برای مشاغل صنعت خدمات غذایی جذاب است، جایی که سرعت و ثبات ضروری است. با انبه IQF، سرآشپزها و تولیدکنندگان می‌توانند روی یکنواختی در اندازه و طعم در هر بار کار حساب کنند و فرآیندهای تولید خود را ساده‌تر کنند.
۲. فواید تغذیه‌ای:انبه‌های خرد شده به روش IQF نه تنها مناسب هستند، بلکه سرشار از مواد مغذی ضروری نیز می‌باشند. انبه‌ها منبع عالی ویتامین C هستند که به تقویت سلامت سیستم ایمنی کمک می‌کند و همچنین فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر را فراهم می‌کنند. از آنجا که فناوری IQF مواد مغذی را در نقطه انجماد قفل می‌کند، مصرف‌کنندگان می‌توانند از همان ارزش غذایی انبه‌های تازه بهره‌مند شوند.
۳. در دسترس بودن در تمام طول سال:انبه یک میوه فصلی است، اما با فناوری IQF، در تمام طول سال در دسترس است. مشاغل می‌توانند انبه‌های یخ‌زده خرد شده را انبار کرده و بدون نگرانی از کمبودهای فصلی به مشتریان ارائه دهند. این امر باعث می‌شود تولیدکنندگان و خرده‌فروشان بتوانند عرضه مداوم را حفظ کرده و تقاضا برای محصولات مبتنی بر انبه را در طول سال برآورده کنند.
۴. کاهش ضایعات:با انبه خرد شده به روش IQF، در مقایسه با میوه تازه که می‌تواند به سرعت خراب شود، ضایعات بسیار کمی وجود دارد. مکعب‌های از پیش تقسیم شده امکان استفاده آسان در دستور العمل‌ها را بدون نگرانی از هدر رفتن میوه‌های استفاده نشده فراهم می‌کنند. این امر به ویژه برای رستوران‌ها، آبمیوه فروشی‌ها و فروشگاه‌های اسموتی که به مقادیر زیادی میوه نیاز دارند اما می‌خواهند ضایعات را در فعالیت‌های خود کاهش دهند، مفید است.
کاربردهای انبه خرد شده به روش IQF
تطبیق‌پذیری انبه‌های خرد شده به روش IQF، آنها را به ماده‌ای ایده‌آل برای طیف گسترده‌ای از محصولات و غذاها تبدیل می‌کند. برخی از محبوب‌ترین کاربردها عبارتند از:
۱. اسموتی‌ها و آبمیوه‌ها:انبه منجمد یکی از اجزای اصلی بسیاری از دستورهای اسموتی و آبمیوه است و بافتی خامه‌ای و طعمی شیرین و گرمسیری به آن می‌دهد. راحتی استفاده از مکعب‌های از پیش برش داده شده به این معنی است که تولیدکنندگان اسموتی و آبمیوه می‌توانند به سرعت و بدون نیاز به زمان آماده‌سازی اضافی، طیف گسترده‌ای از نوشیدنی‌ها را تولید کنند.
۲. دسرها و بستنی‌ها:انبه خرد شده به روش IQF یک ماده کلیدی در بسیاری از دسرهای یخ زده، از جمله سوربت، بستنی و سالاد میوه است. شیرینی طبیعی و رنگ روشن آن، آن را به یک افزودنی جذاب برای هر منوی دسر تبدیل می‌کند و توانایی آن در حفظ بافت خود در حالت یخ زده، یک تجربه غذایی رضایت بخش را تضمین می‌کند.
۳. سس‌ها، سالساها و دیپ‌ها:انبه‌ها اغلب در غذاهای خوش‌طعم نیز استفاده می‌شوند، به خصوص در سس‌ها، سالساها و سس‌ها. شیرینی انبه کاملاً با مواد تند یا ترش ترکیب می‌شود و آن را به انتخابی محبوب برای چاتنی‌ها و سس‌ها تبدیل می‌کند. انبه‌های خرد شده به روش IQF تضمین می‌کنند که این محصولات حتی در حالت یخ‌زده نیز طعم و بافت خود را حفظ کنند.
۴. غذاهای آماده:با افزایش تقاضا برای گزینه‌های غذایی سالم و راحت، انبه‌های خرد شده به روش IQF جای خود را در غذاهای آماده و محصولات غذایی منجمد باز کرده‌اند. از کاسه‌های میوه گرفته تا سیب‌زمینی سرخ‌کرده، انبه منجمد یک افزودنی سریع و مغذی است که مورد توجه مصرف‌کنندگانی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند، قرار می‌گیرد.
شیوه‌های پایدار و کیفیت‌محور
در KD Healthy Foods، ما متعهد به رعایت بالاترین استانداردهای ایمنی مواد غذایی، کنترل کیفیت و پایداری هستیم. انبه‌های خرد شده IQF ما در مراکزی فرآوری می‌شوند که دارای استانداردهای پیشرو در صنعت مانند BRC، ISO، HACCP، SEDEX و موارد دیگر هستند. این گواهینامه‌ها تضمین می‌کنند که محصولات ما سختگیرانه‌ترین الزامات کیفیت و ایمنی را برآورده می‌کنند، بنابراین مشتریان ما می‌توانند مطمئن باشند که همیشه محصولات درجه یک دریافت می‌کنند.
علاوه بر این، ما دائماً در جستجوی راه‌هایی برای کاهش تأثیرات زیست‌محیطی خود هستیم و در تمام مراحل تولید و بسته‌بندی خود از شیوه‌های سازگار با محیط زیست استفاده می‌کنیم.
زمان ارسال: ۲۲ فوریه ۲۰۲۵