شرکت KD Healthy Foods انتظار دارد قیمت کلم بروکلی پس از کاهش تولید ناشی از آب و هوا افزایش یابد

شرکت KD Healthy Foods، یکی از تأمین‌کنندگان پیشرو با نزدیک به 30 سال تجربه در صنعت سبزیجات منجمد، به‌روزرسانی مهمی در مورد چشم‌انداز محصول کلم بروکلی امسال منتشر می‌کند. بر اساس تحقیقات میدانی در مزارع خودمان و پایگاه‌های کشت شریک، همراه با مشاهدات منطقه‌ای گسترده‌تر، انتظار داریم که تولید کلم بروکلی در این فصل به طور قابل توجهی کاهش یابد. در نتیجه، احتمالاً قیمت کلم بروکلی در ماه‌های آینده افزایش خواهد یافت.

آب و هوای ناپایدار، محصول کلم بروکلی امسال را کاهش داده است

در این فصل، مزارع کلم بروکلی در چندین منطقه اصلی کشت با ترکیبی از شرایط نامساعد روبرو بوده‌اند:

۱. بارندگی شدید و طولانی مدت و آبگرفتگی

بارندگی مداوم در طول فاز رشد اولیه تا میانی باعث اشباع خاک، تضعیف سیستم‌های ریشه و تأخیر در رشد رویشی شد. خاک‌های غرقاب به طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار گرفتند:

سطح اکسیژن ریشه

جذب مواد مغذی

قدرت کلی گیاه

این شرایط منجر به کوچک‌تر شدن سرها، کاهش یکنواختی و کاهش حجم قابل برداشت شد.

۲. نوسانات دما در طول تشکیل سر

کلم بروکلی در طول دوره جوانه زدن به دما بسیار حساس است. افت ناگهانی دما در این فصل و به دنبال آن گرم شدن سریع هوا منجر به موارد زیر شد:

اختلال در رشد سر

مشکلات ساقه توخالی

افزایش تنوع بلوغ در بین مزارع

این عوامل منجر به افزایش ضایعات جداسازی در طول فرآوری و کاهش تناژ مواد اولیه قابل استفاده برای تولید IQF شد.

۳. چالش‌های کیفی که بر بازده پردازش تأثیر می‌گذارند

حتی در مواردی که مزارع قابل برداشت بودند، نقص‌های کیفی - مانند سرهای نرم، گلچه‌های غیریکنواخت، تغییر رنگ و آلودگی برگ - برجسته‌تر از حد معمول بودند. این امر شکاف بین وزن تازه برداشت شده و خروجی نهایی IQF را افزایش داد و کل عرضه موجود برای صادرات را کاهش داد.

احتمال افزایش قیمت کلم بروکلی

با توجه به کاهش شدید موجودی مواد خام، همراه با تقاضای جهانی قوی، KD Healthy Foods انتظار دارد قیمت کلم بروکلی در این فصل افزایش یابد. بازار از همین حالا نشانه‌های اولیه‌ی کاهش عرضه را نشان می‌دهد:

کاهش سطح موجودی در پردازنده‌ها

افزایش رقابت برای مواد اولیه باکیفیت

طولانی‌تر شدن زمان تحویل قراردادهای جدید

هزینه تدارکات بالاتر در سطح میدانی

در سال‌های گذشته، کاهش‌های مشابه مرتبط با آب و هوا باعث فشار قابل توجه قیمت‌ها به سمت بالا شده است. به نظر می‌رسد این فصل نیز از همین الگو پیروی می‌کند.

آماده‌سازی برای بهار و فصل آینده در حال انجام است

برای تثبیت عرضه در آینده، KD Healthy Foods از قبل شروع به تنظیم کاشت فصل بعدی کرده است:

زهکشی بهبود یافته مزرعه

برنامه‌های نشاءکاری تنظیم‌شده

انتخاب گونه‌های مقاوم‌تر

گسترش سطح زیر کشت در مناطق مناسب

این اقدامات به بازیابی ظرفیت برای چرخه‌های آینده کمک خواهد کرد، اگرچه نمی‌توانند تأثیر فوری فصل جاری را جبران کنند.

غذاهای سالم KD مشتریان را به‌روز نگه می‌دارد

ما می‌دانیم که کلم بروکلی یکی از مواد اصلی بسیاری از خطوط تولید خرده‌فروشی، صنعتی و خدمات غذایی شرکای ما است. به عنوان یک تأمین‌کننده با مزارع خودمان و تجربه طولانی‌مدت در مدیریت بازار، شفافیت را جدی می‌گیریم.

شرکت KD Healthy Foods به نظارت دقیق بر شرایط بازار ادامه خواهد داد و همه مشتریان را از موارد زیر مطلع خواهد کرد:

حرکات قیمت

در دسترس بودن مواد اولیه

ظرفیت بسته‌بندی و برنامه‌های بارگیری

پیش‌بینی فصل‌های آینده

ما متعهد به برقراری ارتباط به موقع هستیم تا مشتریان بتوانند تولید و تدارکات را به طور مؤثر برنامه‌ریزی کنند.

ما بحث زودهنگام را تشویق می‌کنیم

با توجه به افزایش قیمت مورد انتظار و محدود شدن عرضه، به مشتریان توصیه می‌کنیم برای گفتگو در مورد موارد زیر، زودتر تماس بگیرند:

تقاضای پیش‌بینی‌شده

قالب‌های بسته‌بندی (خرده‌فروشی، خدمات غذایی، بسته‌های فله‌ای)

جدول زمانی تحویل

رزروهای فصل بهار

لطفا بازدید کنیدwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.