شرکت KD Healthy Foods، به عنوان یکی از تأمینکنندگان قدیمی سبزیجات، میوهها و قارچهای منجمد با نزدیک به 30 سال سابقه، بهروزرسانی مهمی در صنعت در مورد فصل اسفناج IQF پاییزی 2025 در چین منتشر میکند. شرکت ما از نزدیک با چندین پایگاه کشاورزی - از جمله مزارع تحت قرارداد خودمان - همکاری میکند و این فصل به طور قابل توجهی تحت تأثیر بارندگیهای شدید بیسابقه و سیل در مقیاس بزرگ قرار گرفته است. در نتیجه، برداشت اسفناج پاییزی با کاهش شدید تولید مواجه شده است که نه تنها بر میزان مصرف مواد اولیه ما، بلکه بر چشمانداز کلی عرضه جهانی اسفناج IQF نیز تأثیر میگذارد.
بارندگی شدید و مداوم باعث آبگرفتگی و از بین رفتن محصولات کشاورزی میشود
فصل اسفناج پاییزی در شمال چین معمولاً با توجه به دمای خنک و الگوهای آب و هوایی قابل پیشبینی، عملکرد پایداری را ارائه میدهد. با این حال، شرایط امسال به طرز چشمگیری متفاوت بوده است. از اوایل سپتامبر، مناطق کاشت ما با بارانهای شدید و طولانی مدت مواجه شدند و به دنبال آن، مزارع کمارتفاع دچار آبگرفتگی شدید شدند.
در مزارع و پایگاههای کشت مشارکتی خودمان، موارد زیر را مشاهده کردیم:
مزارع برای چند روز در آب فرو رفتند و زمان برداشت را به تأخیر انداختند
نرم شدن ساختار خاک و آسیب به ریشه
کاهش اندازه برگ، که برداشت مکانیکی یا دستی را دشوار میکند
افزایش پوسیدگی و ضایعات دستهبندی در طول فرآوری
کاهش قابل توجه مواد اولیه قابل استفاده
در برخی از قطعات زمین، آب انباشته شده آنقدر طولانی ماند که رشد اسفناج متوقف یا به طور کامل متوقف شد. حتی در مواردی که برداشت محصول امکانپذیر بود، عملکرد در مقایسه با سالهای گذشته به طور قابل توجهی کاهش یافت. برخی از مزارع تنها توانستند ۴۰ تا ۶۰ درصد از محصول معمول خود را برداشت کنند، در حالی که برخی دیگر مجبور شدند بخشهای قابل توجهی از مزارع خود را رها کنند.
غذاهای سالم KD' علیرغم مدیریت قوی کشاورزی، تولید تحت تأثیر قرار گرفته است
در طول سه دهه گذشته، شرکت KD Healthy Foods پایههای قوی کشاورزی خود را حفظ کرده و همکاری عمیقی با مزارعی که سیستمهای کنترل دقیق آفتکشها و مدیریت پیشرفته کاشت را اجرا میکنند، داشته است. با این حال، آب و هوای نامساعد همچنان عاملی است که هیچ فعال کشاورزی نمیتواند به طور کامل از آن اجتناب کند.
تیم کشاورزی ما در محل، مزارع را در طول بارندگیها از نزدیک زیر نظر داشت و در صورت امکان اقدامات زهکشی را انجام داد، اما حجم آب از ظرفیت عادی فراتر رفت. نتیجه، کاهش قابل توجه در میزان اسفناج تازه پاییزی است که مستقیماً از مزارع خودمان و پایگاههای همکارمان تأمین میشود.
در نتیجه، حجم مواد اولیه تحویلی به کارخانههای فرآوری ما برای تولید اسفناج به روش IQF در پاییز امسال به طور قابل توجهی کمتر از حد انتظار بوده است. این امر باعث کوتاه شدن دوره کلی فرآوری و کاهش ظرفیت موجودی ما در این فصل شده است.
عرضه جهانی اسفناج IQF با شرایط سختتری روبرو است
با توجه به نقش چین به عنوان یکی از خاستگاههای اصلی اسفناج IQF در جهان، هرگونه اختلال در عملکرد، ناگزیر بر زنجیره تأمین جهانی تأثیر میگذارد. بسیاری از خریداران برای پشتیبانی از برنامههای خرید سالانه خود به محمولههای پاییزی متکی هستند. با کاهش تولید امسال، این صنعت در حال حاضر نشانههایی از موارد زیر را مشاهده میکند:
سطح موجودی پایینتر در بین صادرکنندگان
زمان تحویل طولانیتر برای سفارشهای جدید
کاهش دسترسی به قراردادهای با حجم بالا
افزایش درخواستهای اولیه از اروپا، خاورمیانه و آسیا
در حالی که صنعت اسفناج IQF همچنان مقاوم است، رویدادهای آب و هوایی پاییز ۲۰۲۵ اهمیت فزاینده برنامهریزی فصلی و رزرو زودهنگام را برجسته میکند.
فصل بهار از قبل برای تثبیت عرضه آینده کاشته شده است
با وجود چالشهای برداشت پاییزی، شرکت KD Healthy Foods کاشت اسفناج برای فصل بهار را به پایان رسانده است. تیمهای کشاورزی ما طرحبندی مزارع را تنظیم کردهاند، کانالهای زهکشی را بهبود بخشیدهاند و پوشش کاشت را گسترش دادهاند تا به جبران کمبود ناشی از تلفات پاییزی کمک کنند.
شرایط فعلی مزرعه برای کاشت بهاره پایدار است و الگوهای آب و هوایی در مناطق کشت در حال عادی شدن است. اگر این شرایط ادامه یابد، انتظار داریم:
بهبود عرضه مواد اولیه
کیفیت برگ بالاتر
ثبات بیشتر در برداشت
ظرفیت بهتر برای برآوردن تقاضای آتی مشتری
ما همچنان به نظارت دقیق بر توسعه محصولات کشاورزی ادامه خواهیم داد و بهروزرسانیها را با شرکای جهانی خود به اشتراک خواهیم گذاشت.
غذاهای سالم KD: قابلیت اطمینان در فصلی غیرقابل پیشبینی
با داشتن گواهینامههای BRC، ISO، HACCP، SEDEX، AIB، IFS، Kosher و Halal، شرکت KD Healthy Foods همچنان به صداقت، تخصص، کنترل کیفیت و قابلیت اطمینان متعهد است. ما به عنوان یک تأمینکننده با قابلیتهای کشاورزی و یک صادرکننده باسابقه به بیش از 25 کشور، با وجود فصل چالشبرانگیز پاییز، تمام تلاش خود را برای ارائه اسفناج IQF با کیفیت بالا و پایدار ادامه خواهیم داد.
برای پیشبینی بهار و رزرو زودهنگام با ما تماس بگیرید
با توجه به کاهش شدید تولید پاییزی، مشتریانی را که به اسفناج IQF نیاز دارند - چه در بستهبندیهای کوچک، چه در قالبهای خردهفروشی و چه در بستهبندیهای عمده/بزرگ - تشویق میکنیم تا برای برنامهریزی فصل بهار، زودتر با ما تماس بگیرند.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً مراجعه کنید بهwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. Our team is ready to support your annual purchasing needs and help you navigate the current supply conditions.
زمان ارسال: 20 نوامبر 2025