سیر به طرز شگفتانگیزی جاودانه است. مدتها قبل از آشپزخانههای مدرن و زنجیرههای تأمین جهانی مواد غذایی، مردم نه تنها به خاطر طعم، بلکه به خاطر شخصیتی که به غذا میبخشید، به سیر تکیه میکردند. حتی امروزه، یک حبه سیر میتواند یک دستور غذای ساده را به چیزی گرم، معطر و سرشار از زندگی تبدیل کند. در KD Healthy Foods، ما با آسانتر، تمیزتر و سازگارتر کردن این ماده برای تولیدکنندگان مواد غذایی در همه جا - از طریق سیر IQF با دقت ساخته شده خود، که اکنون یکی از قابل اعتمادترین اقلام در مجموعه سبزیجات منجمد ما است - به این ماده غذایی احترام میگذاریم.
طعم پایدار، گردش کار ساده
سیر در دستورهای غذایی بیشماری ضروری است، اما تهیه آن در حجم زیاد میتواند دشوار باشد. پوست کندن، خرد کردن، له کردن و تقسیم کردن، همگی زمانبر هستند و در عین حال امکان ناهماهنگی را نیز ایجاد میکنند. سیر IQF ما این چالشها را حل میکند. هر قطعه به صورت جداگانه سریع منجمد میشود و به آن اجازه میدهد تا به صورت آزاد و آسان مستقیماً از کیسه استفاده شود - چه به صورت خرد شده، مکعبی، ورقهای یا حبههای کامل پوست کنده شده.
برای تولیدکنندگان مواد غذایی، تهیهکنندگان غذا و فرآوریکنندگان، این دو مزیت عمده را به همراه دارد: توزیع یکنواخت طعم و اندازهگیریهای کنترلشده. هر بچ از سیر IQF با مشخصات دقیق اندازه مطابقت دارد و نتایج پایداری را تضمین میکند، چه در حال تولید سس، ماریناد، مواد داخل کوفته، سوپ، محصولات پختهشده یا غذاهای آماده باشید. دیگر هیچ تغییری از بچی به بچ دیگر وجود ندارد و دیگر مراحل جابجایی پرزحمتتر نخواهد بود.
از مزارع ما تا خط تولید شما
از آنجا که KD Healthy Foods مزرعه خود را اداره میکند، ما در صنعت IQF از مزیت منحصر به فردی برخورداریم: میتوانیم مطابق با نیاز مشتری رشد کنیم. برنامههای کاشت، حجم مواد اولیه و برنامهریزی فصلی، همگی با در نظر گرفتن همکاری بلندمدت مدیریت میشوند. این بدان معناست که عرضه سیر ما پایدار، مقیاسپذیر و مطابق با نیازهای شرکایی است که به حجمهای قابل پیشبینی و قراردادهای بلندمدت وابسته هستند.
قالبی برای هر برنامه
یکی از نقاط قوت سری IQF سیر ما، انعطافپذیری آن است. انواع مختلف تولید مواد غذایی نیاز به برشهای متفاوتی دارند، بنابراین ما گزینههای متنوعی ارائه میدهیم:
سیر خرد شده IQF - ایده آل برای سس ها، چاشنی ها، مارینادها، چاشنی ها و دیپ ها
سیر خرد شده IQF - مناسب برای سیب زمینی سرخ کرده، خورش، غذاهای خوش طعم و غذاهای منجمد
سیر ورقه شده IQF - معمولاً در رشته فرنگی، کیتهای غذایی منجمد، مخلوطهای سرخ کردنی و روغنهای دم کرده استفاده میشود.
میخکهای پوستکنده کامل IQF - مناسب برای کباب کردن، ترشی انداختن، خورش کردن و غذاهای آماده درجه یک
هر قالب با توجه به اندازه ذرات، تعادل رطوبت در حین پخت و پز و حتی ظاهر پردازش میشود، بنابراین تولیدکنندگان میتوانند به یک محصول پایدار که در هر دسته عملکرد ثابتی دارد، اعتماد کنند.
تضمین کیفیت در هر مرحله
ایمنی مواد غذایی در کل فرآیند تولید ما نقش اساسی دارد. هر دسته از سیر IQF قبل از بسته بندی، مراحل مختلفی از جمله تمیز کردن، مرتب سازی، برش (در صورت نیاز)، انجماد سریع تک تک، تشخیص فلز و بازرسی کیفیت را طی می کند.
ما قابلیت ردیابی دقیقی را از مرحله آمادهسازی بذر در مزرعه تا محصول نهایی بستهبندی شده، حفظ میکنیم. این قابلیت ردیابی به ویژه برای مشتریانی که نیاز به تأیید مبدا، انطباق یا استانداردهای پردازش دارند، مهم است. سیستم نظارت داخلی و آزمایشهای تحلیلی منظم ما به اطمینان از مطابقت هر سفارش با الزامات بینالمللی و مشخصات تعریف شده توسط مشتری کمک میکند.
طراحی شده برای تولید مواد غذایی مدرن
امروزه، صنعت جهانی غذا سریعتر از همیشه در حال حرکت است. برنامههای تولید فشرده هستند، کیفیت مواد اولیه باید ثابت باشد و ثبات عرضه ضروری است. سیر IQF کاملاً از این نیازها پشتیبانی میکند. این محصول مشکلات رایج مانند اندازههای برش نامنظم، عمر مفید کوتاه پس از پوست کندن و نوسان کیفیت مواد اولیه را از بین میبرد. در عوض، یک راهحل کنترلشده، تمیز و آماده برای استفاده ارائه میدهد که به طور یکپارچه در خطوط تولید مواد غذایی خودکار یا نیمهخودکار ادغام میشود.
این باعث میشود IQF Garlic گزینهای عالی برای شرکتهای تولیدکنندهی موارد زیر باشد:
غذاهای آماده منجمد
سسها و ربها
محصولات گیاهی
دامپلینگ، نان و میان وعدههای خوش طعم
سوپها و آبگوشتهای غلیظ
ادویهها و مخلوطهای طعمدهنده
پذیرایی یا غذاهای سازمانی
سازگاری آن در طیف وسیعی از دسته بندی های غذایی یکی از دلایلی است که سیر IQF همچنان در تقاضای جهانی رو به رشد است.
مشتاقانه منتظر
سیر IQF نشان دهنده تعهد ما در KD Healthy Foods به حمایت از شرکا با مواد اولیه قابل اعتماد و آماده است که تولید را روانتر و قابل پیشبینیتر میکند. با گسترش ظرفیت کشاورزی و خط تولید محصولات منجمد، سیر همچنان یک ماده اولیه اساسی است - که به دلیل تأثیر قوی در آشپزی و جذابیت جهانیاش ارزشمند است.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
ما مشتاقانه منتظر ارائه راهکارهای پایدار و قابل اعتماد در زمینه سیر برای کسب و کار شما هستیم.
زمان ارسال: ۲۶ نوامبر ۲۰۲۵