نکات آشپزی

خربزه زمستانی که با نام کدو حلوایی نیز شناخته می‌شود، به دلیل طعم لطیف، بافت نرم و تطبیق‌پذیری‌اش در غذاهای خوش‌طعم و شیرین، در بسیاری از غذاهای آسیایی جایگاه ویژه‌ای دارد. در KD Healthy Foods، ما خربزه زمستانی IQF ممتاز را ارائه می‌دهیم که طعم، بافت و مواد مغذی طبیعی خود را حفظ می‌کند - و آن را به گزینه‌ای مناسب برای ... تبدیل می‌کند.ادامه مطلب»

زنجبیل IQF یک ماده‌ی قدرتمند است که راحتی انجماد را با ویژگی‌های جسورانه و معطر زنجبیل تازه ترکیب می‌کند. چه در حال تهیه‌ی سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ی آسیایی، ماریناد، اسموتی یا محصولات پخته‌شده باشید، زنجبیل IQF طعمی ثابت و ماندگاری طولانی ارائه می‌دهد - بدون نیاز به ...ادامه مطلب»

در آشپزخانه‌های امروزی که سرعت کارشان بالاست - چه در رستوران‌ها، چه در خدمات پذیرایی و چه در مراکز فرآوری مواد غذایی - کارایی، ثبات و طعم بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارند. اینجاست که پیاز IQF شرکت KD Healthy Foods به عنوان یک تغییر دهنده واقعی وارد عمل می‌شود. پیاز IQF یک ماده همه کاره است که هم راحتی و هم ... را به ارمغان می‌آورد.ادامه مطلب»

▪ بخارپز کردن آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که «آیا سبزیجات منجمد بخارپز شده سالم هستند؟» پاسخ مثبت است. این یکی از موثرترین راه‌ها برای حفظ مواد مغذی سبزیجات و در عین حال فراهم کردن بافتی ترد و ...ادامه مطلب»

چه کسی از راحتی استفاده از محصولات منجمد هر از گاهی قدردانی نمی‌کند؟ آماده پخت هستند، نیازی به آماده‌سازی ندارند و هیچ خطری برای از دست دادن انگشت هنگام خرد کردن وجود ندارد. با این حال، با وجود گزینه‌های بسیار زیادی که در قفسه‌های فروشگاه‌های مواد غذایی قرار دارند، انتخاب نحوه خرید سبزیجات (و ...)ادامه مطلب»

در حالت ایده‌آل، اگر همیشه سبزیجات ارگانیک و تازه را در اوج رسیدگی، زمانی که سطح مواد مغذی آنها در بالاترین حد است، مصرف کنیم، برای همه ما بهتر خواهد بود. این امر ممکن است در طول فصل برداشت امکان‌پذیر باشد، اگر سبزیجات خود را پرورش دهید یا در نزدیکی یک مزرعه زندگی کنید که سبزیجات تازه و فصلی می‌فروشد...ادامه مطلب»