-
در میان سبزیجات فراوانی که در سراسر جهان از آنها لذت برده می‌شود، لوبیای مارچوبه جایگاه ویژه‌ای دارد. این لوبیا که به لوبیای یاردی نیز معروف است، باریک، سرزنده و به طرز چشمگیری در آشپزی متنوع است. طعم ملایم و بافت ظریف آن، آن را هم در غذاهای سنتی و هم در غذاهای معاصر محبوب کرده است. در...ادامه مطلب»
-
قارچ‌های شامپینون به دلیل طعم ملایم، بافت نرم و قابلیت استفاده در غذاهای بی‌شماری در سراسر جهان مورد علاقه هستند. چالش اصلی همیشه حفظ طعم طبیعی و مواد مغذی آنها پس از فصل برداشت بوده است. اینجاست که IQF وارد عمل می‌شود. با انجماد هر قطعه قارچ ...ادامه مطلب»
-
کدو سبز به لطف طعم ملایم، بافت نرم و تطبیق‌پذیری‌اش در انواع غذاها، به یک ماده‌ی غذایی مورد علاقه برای سرآشپزها و تولیدکنندگان مواد غذایی تبدیل شده است. در KD Healthy Foods، ما با ارائه کدو سبز IQF، استفاده از آن را حتی راحت‌تر کرده‌ایم. با جابجایی دقیق و پردازش کارآمد، ...ادامه مطلب»
-
هر میوه‌ای داستانی را روایت می‌کند و لیچی یکی از شیرین‌ترین داستان‌های طبیعت است. این گوهر گرمسیری با پوسته‌ی سرخ-قرمز، گوشت مرواریدی و عطر مست‌کننده‌اش، قرن‌هاست که دوستداران میوه را مجذوب خود کرده است. با این حال، لیچی تازه می‌تواند زودگذر باشد - فصل برداشت کوتاه و پوست ظریف آن، آن را متفاوت می‌کند...ادامه مطلب»
-
کدو تنبل از دیرباز نمادی از گرما، تغذیه و آسایش فصلی بوده است. اما فراتر از پای‌های تعطیلات و تزئینات جشن، کدو تنبل همچنین یک ماده‌ی غذایی متنوع و غنی از مواد مغذی است که به زیبایی در طیف گسترده‌ای از غذاها جای می‌گیرد. در KD Healthy Foods، ما مفتخریم که محصول برتر خود را معرفی کنیم...ادامه مطلب»
-
مارچوبه از دیرباز به عنوان یک سبزی همه کاره و غنی از مواد مغذی مورد توجه بوده است، اما دسترسی به آن اغلب به دلیل فصل محدود می‌شود. مارچوبه سبز IQF یک راه حل مدرن ارائه می‌دهد و لذت بردن از این سبزی پر جنب و جوش را در هر زمان از سال ممکن می‌سازد. هر ساقه به صورت جداگانه منجمد می‌شود و از ...ادامه مطلب»
-
وقتی به موادی فکر می‌کنید که به بشقاب غذا طراوت می‌بخشند، فلفل دلمه‌ای زرد اغلب اولین چیزی است که به ذهن می‌رسد. با رنگ طلایی، تردی شیرین و طعم متنوعشان، نوعی سبزی هستند که فوراً غذا را هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر، متحول می‌کنند. در KD Healthy Foods،...ادامه مطلب»
-
تعداد کمی از انواع توت‌ها به زیبایی لینگونبری، هم سنت و هم خلاقیت آشپزی مدرن را به تصویر می‌کشند. لینگونبریهای کوچک، به رنگ قرمز یاقوتی و سرشار از طعم، قرن‌هاست که در کشورهای شمال اروپا مورد توجه بوده‌اند و اکنون به دلیل طعم منحصر به فرد و ارزش غذایی خود توجه جهانی را به خود جلب کرده‌اند. ...ادامه مطلب»
-
دلیلی وجود دارد که پیاز را «ستون فقرات» آشپزی می‌نامند - آنها بی‌سروصدا با طعم بی‌نظیر خود، چه به عنوان ماده اصلی و چه به عنوان یک طعم پایه ظریف، غذاهای بی‌شماری را ارتقا می‌دهند. اما در حالی که پیاز ضروری است، هر کسی که آن را خرد کرده باشد، می‌داند که چه اشک‌هایی و چه زمانی را می‌طلبد. ...ادامه مطلب»
-
وقتی صحبت از موادی می‌شود که فوراً به یک غذا جان می‌بخشند، کمتر کسی می‌تواند با جذابیت پر جنب و جوش فلفل دلمه‌ای قرمز برابری کند. با شیرینی طبیعی، طعم ترد و رنگ چشم‌نوازش، چیزی بیش از یک سبزی است - این یک ویژگی برجسته است که هر وعده غذایی را ارتقا می‌دهد. حالا، تصور کنید که آن تازگی را به تصویر بکشید...ادامه مطلب»
-
سیب‌زمینی قرن‌هاست که غذای اصلی در سراسر جهان بوده و به دلیل تطبیق‌پذیری و طعم دلچسبش مورد علاقه بوده است. در KD Healthy Foods، ما این ماده‌ی بی‌زمان را به روشی راحت و قابل اعتماد - از طریق سیب‌زمینی‌های خرد شده‌ی IQF ممتاز خود - به سفره‌های مدرن می‌آوریم. به جای صرف هزینه‌های ارزشمند...ادامه مطلب»
-
وقتی به طعم‌هایی فکر می‌کنید که فوراً یک غذا را سرحال می‌کنند، پیازچه اغلب در صدر لیست قرار دارد. این غذا نه تنها تردی طراوت‌بخشی به آن اضافه می‌کند، بلکه تعادل ظریفی بین شیرینی ملایم و تندی ملایم نیز برقرار می‌کند. اما پیازچه‌های تازه همیشه دوام زیادی ندارند و تهیه آنها در خارج از فصل می‌تواند...ادامه مطلب»