گل کلم منجمد از خانواده سبزیجات چلیپایی همراه با کلم بروکسل، کلم، کلم بروکلی، کلم سبز، کلم پیچ، سرمه، روتاباگا، شلغم و بوک چوی است. گل کلم - یک سبزی همه کاره. آن را خام، پخته، برشته، پخته شده در پوسته پیتزا یا پخته و له شده به عنوان جایگزینی برای پوره سیب زمینی مصرف کنید. حتی می توانید گل کلم برنجی را به عنوان جایگزین برنج معمولی تهیه کنید.