نکات و برش های مارچوبه سفید IQF
| توضیحات | نکات و برش های مارچوبه سفید IQF |
| نوع | منجمد، IQF |
| اندازه | نکات و برش: قطر: 6-10 میلی‌متر، 10-16 میلی‌متر، 6-12 میلی‌متر؛ طول: ۲-۳ سانتی‌متر، ۲.۵-۳.۵ سانتی‌متر، ۲-۴ سانتی‌متر، ۳-۵ سانتی‌متر یا طبق نیاز مشتری برش دهید. |
| استاندارد | درجه الف |
| خودزندگی | ۲۴ ماه زیر ۱۸- درجه سانتیگراد |
| بسته بندی | کارتن فله‌ای ۱×۱۰ کیلوگرمی، کارتن ۲۰ پوندی×۱، کارتن ۱ پوندی×۱۲، بسته‌بندی دستی یا سایر بسته‌بندی‌های خرده‌فروشی |
| گواهینامه‌ها | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC و غیره |
مارچوبه سفید منجمد یک جایگزین خوشمزه و مناسب برای مارچوبه تازه است. در حالی که مارچوبه تازه فصل نسبتاً کوتاهی دارد، مارچوبه منجمد در تمام طول سال موجود است و می‌توان از آن در طیف گسترده‌ای از دستورهای غذایی استفاده کرد.
یکی از مزایای اصلی مارچوبه سفید منجمد، راحتی تهیه آن است. برخلاف مارچوبه تازه که نیاز به شستشو، برش و پخت دارد، مارچوبه منجمد را می‌توان به سرعت یخ‌زدایی کرد و با حداقل آماده‌سازی به دستورهای غذایی اضافه کرد. این ویژگی، مارچوبه را به ماده‌ای ایده‌آل برای آشپزهای پرمشغله‌ای تبدیل می‌کند که می‌خواهند بدون صرف زمان زیاد در آشپزخانه، سبزیجات سالمی به وعده‌های غذایی خود اضافه کنند.
مارچوبه سفید منجمد نیز بسیاری از فواید تغذیه‌ای مارچوبه تازه را دارد. این ماده منبع خوبی از فیبر، فولات و ویتامین‌های A، C و K است. علاوه بر این، مارچوبه منجمد اغلب در اوج رسیدگی چیده و منجمد می‌شود که می‌تواند به حفظ طعم و ارزش غذایی آن کمک کند.
هنگام استفاده از مارچوبه سفید منجمد، مهم است که قبل از پخت، آن را به درستی یخ‌زدایی کنید. این کار را می‌توان با قرار دادن مارچوبه در یخچال به مدت یک شب یا با گرم کردن آن در مایکروویو با دمای کم انجام داد. پس از یخ‌زدایی، مارچوبه را می‌توان در انواع دستور العمل‌ها، مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سوپ و خوراک استفاده کرد.
در نتیجه، مارچوبه سفید منجمد یک جایگزین مناسب و مغذی برای مارچوبه تازه است. در دسترس بودن آن در تمام طول سال و سهولت تهیه، آن را به یک ماده عالی برای آشپزهای پرمشغله‌ای تبدیل می‌کند که می‌خواهند سبزیجات سالمی را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنند. چه در یک غذای سرخ کردنی ساده استفاده شود و چه در یک خوراک پیچیده‌تر، مارچوبه منجمد مطمئناً هم طعم و هم مواد مغذی را به هر غذایی اضافه می‌کند.
