IQF مارچوبه سفید کامل
| شرح | IQF مارچوبه سفید کامل |
| تایپ کنید | منجمد، IQF |
| اندازه | نیزه (کل): اندازه S: قطر: 6-12/8-10/8-12mm;طول: 15/17 سانتی متر اندازه M: قطر: 10-16/12-16mm;طول: 15/17 سانتی متر اندازه L: قطر: 16-22mm;طول: 15/17 سانتی متر یا با توجه به نیاز مشتری برش دهید. |
| استاندارد | درجه A |
| زندگی شخصی | 24 ماه زیر 18- درجه سانتیگراد |
| بسته بندی | کارتن فله 1 × 10 کیلوگرم، کارتن 20 پوند × 1، کارتن 1 پوند × 12، توت یا سایر بسته بندی های خرده فروشی |
| گواهینامه ها | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC و غیره |
انجماد سریع فردی (IQF) یک روش محبوب برای نگهداری سبزیجات از جمله مارچوبه است.یکی از انواع مارچوبه هایی که می توان با استفاده از این روش منجمد کرد، مارچوبه سفید است.مارچوبه سفید IQF به طور گسترده در بازار موجود است و به دلیل راحتی و تطبیق پذیری آن محبوبیت پیدا کرده است.
مارچوبه سفید یک سبزی محبوب است که در بسیاری از غذاهای سراسر جهان به شدت مورد توجه قرار می گیرد.با طعم لطیف، کمی شیرین و بافت لطیف آن مشخص می شود.مارچوبه سفید IQF در چند دقیقه پس از برداشت در دمای بسیار پایین منجمد می شود که به حفظ بافت، طعم و ارزش غذایی آن کمک می کند.
فرآیند IQF شامل قرار دادن مارچوبه سفید روی یک تسمه نقاله و قرار دادن آن در معرض نیتروژن مایع یا دی اکسید کربن است.این باعث ایجاد کریستال های کوچک یخ می شود که به دیواره سلولی سبزیجات آسیب نمی رساند و به آن اجازه می دهد شکل، رنگ و بافت اصلی خود را پس از ذوب شدن حفظ کند.این فرآیند همچنین به حفظ ارزش غذایی مارچوبه سفید کمک می کند و از حفظ ویتامین C و پتاسیم آن اطمینان می دهد.
یکی از مزایای مارچوبه سفید IQF راحتی آن است.می توان آن را برای مدت طولانی بدون خطر فساد نگهداری کرد، و به این ترتیب یک ماده ایده آل برای غذاهایی است که نیاز به مارچوبه تازه دارند.مارچوبه سفید IQF نیز به شکل های از پیش برش خورده، برش داده شده یا مکعبی موجود است که باعث صرفه جویی در زمان و تلاش در آشپزخانه می شود.
یکی دیگر از مزایای مارچوبه سفید IQF تطبیق پذیری آن است.می توان از آن در انواع غذاها از سالاد گرفته تا سوپ و خورش استفاده کرد.مارچوبه سفید IQF را می توان برشته، کبابی یا تفت داد تا یک غذای جانبی خوشمزه ایجاد شود.همچنین می توان آن را برای طعم و مزه بیشتر به غذاهای پاستا، کاسرول و املت اضافه کرد.
به طور کلی، مارچوبه سفید IQF یک ماده مفید و همه کاره است که می تواند در طیف گسترده ای از دستور العمل ها استفاده شود.فواید تغذیه ای مشابه مارچوبه تازه را دارد و می تواند برای مدت طولانی تری بدون فساد نگهداری شود.با در دسترس بودن آن در قالب های از پیش برش، می تواند در زمان و تلاش در آشپزخانه صرفه جویی کند.چه آشپز خانه باشید و چه یک سرآشپز حرفه ای، مارچوبه سفید IQF ماده ای است که ارزش کاوش را دارد.
