برش بامیه IQF
| توضیحات | برش بامیه منجمد IQF |
| نوع | بامیه کامل IQF، بامیه برش خورده IQF، بامیه ورقه شده IQF |
| اندازه | برش بامیه: ضخامت ۱.۲۵ سانتی‌متر |
| استاندارد | درجه الف |
| خودزندگی | ۲۴ ماه زیر ۱۸- درجه سانتیگراد |
| بسته بندی | بسته بندی شل کارتن 10 کیلوگرمی، کارتن 10 کیلوگرمی با بسته بندی داخلی مصرف کننده یا طبق نیاز مشتری |
| گواهینامه‌ها | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC و غیره |
بامیه منجمد کالری کمی دارد اما سرشار از مواد مغذی است. ویتامین C موجود در بامیه به عملکرد سالم سیستم ایمنی کمک می‌کند. بامیه همچنین سرشار از ویتامین K است که به لخته شدن خون در بدن کمک می‌کند. برخی از دیگر فواید بامیه برای سلامتی عبارتند از:
مبارزه با سرطان:بامیه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام پلی‌فنول‌ها، از جمله ویتامین‌های A و C است. همچنین حاوی پروتئینی به نام لکتین است که ممکن است رشد سلول‌های سرطانی را در انسان مهار کند.
حمایت از سلامت قلب و مغز:آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بامیه همچنین می‌توانند با کاهش التهاب مغز، برای مغز شما مفید باشند. موسیلاژ - ماده‌ای غلیظ و ژل مانند که در بامیه یافت می‌شود - می‌تواند در طول هضم به کلسترول متصل شود و از بدن دفع شود.
کنترل قند خون:مطالعات مختلف نشان داده‌اند که بامیه ممکن است به کنترل سطح قند خون کمک کند.
بامیه منجمد سرشار از ویتامین‌های A و C و همچنین آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند سرطان، دیابت، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند.
مزیت سبزیجات منجمد:
در برخی موارد، سبزیجات منجمد ممکن است مغذی‌تر از سبزیجات تازه‌ای باشند که از مسافت‌های طولانی حمل شده‌اند. سبزیجات تازه معمولاً قبل از رسیدن چیده می‌شوند، به این معنی که مهم نیست سبزیجات چقدر خوب به نظر برسند، احتمالاً از نظر تغذیه‌ای برای شما کم ارزش هستند. به عنوان مثال، اسفناج تازه پس از هشت روز حدود نیمی از فولات موجود در خود را از دست می‌دهد. اگر محصول در مسیر رسیدن به سوپرمارکت در معرض گرما و نور زیاد قرار گیرد، احتمالاً محتوای ویتامین و مواد معدنی آن نیز کاهش می‌یابد.
مزیت میوه‌ها و سبزیجات منجمد این است که معمولاً وقتی رسیده هستند چیده می‌شوند و سپس در آب داغ سفید می‌شوند تا باکتری‌ها کشته شوند و فعالیت آنزیم‌هایی که می‌توانند غذا را خراب کنند متوقف شود. سپس آنها را فوراً منجمد می‌کنند که این کار باعث حفظ مواد مغذی می‌شود.
